tag:blogger.com,1999:blog-22567280649966985772024-03-12T20:52:01.529-07:00Mor Anny Minikakeri"flink husmor"Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-88574258106360172922015-11-17T10:18:00.000-08:002017-03-09T08:37:31.564-08:00Herlige sjokoladecupcakes<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Sjokolade cupcakes med veldig god sjokoladekrem</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HNvtzp7x-ho/VkthTlCtuMI/AAAAAAAABXc/984V05FkWjY/s1600/IMG_20151004_204637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-HNvtzp7x-ho/VkthTlCtuMI/AAAAAAAABXc/984V05FkWjY/s400/IMG_20151004_204637.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Disse ble servert i et bryllup i høst. </div>
<div style="text-align: center;">
Denne oppskriften er enkelt og muffinsene holder seg saftig i flere dager. </div>
<div style="text-align: center;">
De kan fint fryses. Gikk fint med kremen også;-) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Sjokolade cupcakes</span></h4>
<div style="text-align: center;">
2 egg, romtemperert</div>
<div style="text-align: center;">
300g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
2,3 dl lunken kaffe</div>
<div style="text-align: center;">
2,3 kulturmelk, surmelk</div>
<div style="text-align: center;">
1,1 dl rapsolje</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss ekte vaniljesukker, vaniljeekstrakt</div>
<div style="text-align: center;">
50 g kakao, ta mer for mørkere farge og smak</div>
<div style="text-align: center;">
225g siktet hvetemel </div>
<div style="text-align: center;">
1 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts natron</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts salt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Sett ovnen på 175 grader<br />
Pisk egg og sukker til eggedosis, bli hvitt og luftig.<br />
Bland inn de våte ingrediensene og det tørre til slutt.<br />
Smak deg til med vaniljen og kakao.<br />
Fyll muffinsformene 2/3 fulle, litt over halv full.<br />
Stekes i midten i ormen i ca.20 min.<br />
La stå noen minutter i muffinsbrettet før du tar de ut på risten for avkjøling.<br />
Må være helt avkjølt før du tar på kremen. <br />
<h4 style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Sjokoladekrem</span></h4>
<div style="text-align: center;">
200 g mørk sjokolade, 57% Callebaut sjokolade har jeg brukt her.</div>
<div style="text-align: center;">
6 ss mørk kaffe</div>
<div style="text-align: center;">
200 g meieri smør, mykt</div>
<div style="text-align: center;">
150 g siktet melis</div>
<br />
Sjokoladen smeltes i vannbad, tilsett kaffe.<br />
Pisk smør og melis hvitt, minst 5 minutter. Bruk K-spaden når du pisker smør.<br />
Bland inn den smeltede sjokoladen i smørkremen, litt om gangen. La maskinen gå når du gjør det.<br />
Pisk til alt er godt blandet og du har fått en fin krem. Sett den litt kjølig hvis den er for myk og rennende. Hvis du lager kremen dagen før eller noen timer før og setter den kaldt. Hvis den er for hard å bruke kan du piske den opp litt først før bruk eller la den stå litt til den blir romtemperert.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2vhInjqv-gM/VkthytI-FLI/AAAAAAAABXg/LUulIgaVr2I/s1600/IMG_20151023_215205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-44296278185061413682015-02-21T03:09:00.003-08:002015-02-21T03:10:09.379-08:00Bollesøndag<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-pYkKGX8qRxg/URqf2CW1SQI/AAAAAAAABEI/RRnh7lP89HA/s640/blogger-image-1525741681.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-pYkKGX8qRxg/URqf2CW1SQI/AAAAAAAABEI/RRnh7lP89HA/s640/blogger-image-1525741681.jpg" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #a64d79;">Semlor/Hveteboller med sjokolade</span></h3>
<div>
2 ss malt kardemomme </div>
<div>
3 dl h-melk</div>
<div>
50 g gjær for søt gjærbakst</div>
<div>
1 1/2 dl sukker</div>
<div>
1/2 ts salt </div>
<div>
1/2 hornsalt eller bakepulver </div>
<div>
150 g mykt smør</div>
<div>
1 egg</div>
<div>
11 dl hvetemel<br />
100-200 g grovhakket mørk sjokolade </div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;">Fyll</span></div>
<div>
Mandelmasse/ jordbærsyltetøy/nutella/makronfyll</div>
<div>
<b>Krem</b></div>
<div>
3 dl kremfløte</div>
<div>
1ts vaniljesukker </div>
<div>
50 g siktet melis</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dekor</div>
Siktet melis på toppen<br />
<br />
-Smelt
smøret i en kjele, (du kan velge om du vil smelte smøret eller piske
det sammen med sukkeret og egget.) og hell melken oppi. <br />
La melkeblandingen bli fingervarm. <br />
Smuldre gjæren i en bolle, og bland den med litt av melkeblandingen.<br />
Hell i resten av væsken sammen med sukker, salt og krydder. <br />
Ha i hvetemelet og bakepulver, og elt deigen til den blir blank og smidig. La den heve til dobbelt størrelse. <br />
Ha deigen over på en melet overflate, del den i 12 like store emner og trill boller. <br />
Bollene etterheves straks på et lunt sted og stekes midt i ovnen ved 200 °C i ca 7 - 15 minutter. <br />
Avkjøl bollene...<br />
Skjær
av toppen av bollen, og lag en grop i den som du kan fylle med det du
liker best, velg mellom jordbærsyltetøy, makronfyll, mandelmasse,
nutella ol.<br />
Pisk kremfløten, tilsett vaniljesukker og litt siktet
melis. Bruk sprøytepose og en stor tip som 1B eller 1M. Sprøyt godt med
krem på hver bolle, det blir nammi nam.<br />
Den øvre bolletoppen kan kuttes som et hjerte, bruk en hjerteutstikker så får du et bra resultat.<br />
Avslutt med melis på toppen. <br />
Og server.<br />
<br />
Kan fint fryses uten krem.<br />
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-70836553745487907542014-12-28T03:49:00.001-08:002014-12-28T04:17:59.546-08:00Gi en Julekrans av cupcakes<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">Cupcake wreath! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Merry Xmas</span></span></div>
Denne kransen synes jeg er veldig fin å gi i gave. <br />
Lag ca.24 muffins, sett dem i en fin ring på en rundt brett. Sprøyt litt hvit smørkrem eller creamcheese frosting på. Pynt med kristorn og snøfnugg av marsipan eller fondant. Du finner sånne utstikkere hos Cacas.no<br />
Lag en sløyfe av fondant eller marsipan. Jeg synes det er lettere å jobbe med fondant når jeg skal lage dekor og sånne ting. Marsipanen er så mye mer smuldrete og klisette å jobbe med.<br />
Hvis du ikke vil lage sløyfe selv kan du kjøpe bånd som du binder ytterst rundt kransen og lager en pen sløyfen nede.<br />
Her får du oppskrift på veldig enkle julemuffins:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3dN_HUri9ws/VJ_mo-8rveI/AAAAAAAABVY/LHeLYEqZGXY/s1600/IMG_20141214_100649_resized_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3dN_HUri9ws/VJ_mo-8rveI/AAAAAAAABVY/LHeLYEqZGXY/s1600/IMG_20141214_100649_resized_1.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Julekrans av cupcakes</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Oppskrift på cupcakes med julens krydder</h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Du kan godt halvere denne oppskriften så blir det ca.24 muffins </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 egg </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 dl sukker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 dl matolje, rapsolje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 dl kefir</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 dl appelsinjuice, valgfritt </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 dl siktet hvetemel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 ts bakepulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 ts vaniljesukker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 ts natron</span><br />
<span style="font-size: small;">2,5 ts kanel</span><br />
<span style="font-size: small;">2 ts malt nellik</span><br />
<span style="font-size: small;">2 ts kardemomme</span><br />
<span style="font-size: small;">1 ts ingefær </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
litt salt </span></div>
<br />
<ul>
<li>Sett stekeovnen på 180 grader</li>
<li>Egg og sukker vispes til eggedosis.</li>
<li>Tilsett olje og kefir, røres sammen.</li>
<li>Det tørre blandes, sikt melet.</li>
<li>Bland det tørre i det våte, ta litt om gangen.</li>
<li>Tilsett smak som du ønsker... smak deg fram.</li>
<li>Fyll muffinsformene halvfull, disse hever seg godt.</li>
<li>Stek muffinsene i ca,25 min., eller til de får en gyllen farge på toppen.</li>
<li>Vent med å hvelve muffinsene ut av brettet til de blir litt avkjølt. Ca. 5 min.</li>
<li>La muffinsene hvile på rist til de blir kalde før du tar på krem.</li>
<li>Disse holde seg saftige i flere dager og kan fint fryses uten krem og dekor.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b> Cream cheese frosting med appelsin smak</b></div>
<div style="text-align: center;">
300 gram kremost, 1 stor pakke Philadelfia ost</div>
<div style="text-align: center;">
300 gram meieri smør</div>
<div style="text-align: center;">
ca.200-300 gram siktet melis</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts appelsin essens</div>
<ul>
<li>Pisk smør og melis, begynn med halve melisen og smak deg fram hvor søtt du vil ha det.</li>
<li>Det skal piskes hvitt og luftig</li>
<li>Pisk inn kremosten, ikke for mye eller for lenge. Bare til den blir blandet inn. Den kan bli kornete og kremen er da ødelagt, siden osten har skilt seg.</li>
<li>Smak deg fram med mer melis og appelsin smaken, om du ønsker vanilje smak istedenfor bruker du litt vanilje ekstrakt. </li>
<li>Vil du ha en fin hvit krem tilsetter du titandioksid eller en "hvitter" fra Wilton, Cacas.no har det i butikken.</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hc7vQ7lOpAo/VJ_o4HaNmQI/AAAAAAAABVk/B3vQnYhPxik/s1600/20141213_214506_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hc7vQ7lOpAo/VJ_o4HaNmQI/AAAAAAAABVk/B3vQnYhPxik/s1600/20141213_214506_resized.jpg" height="320" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Her er de satt i ring og jeg prøver meg fram med sløyfen, snøfnugg og kristorn legger jeg litt her og der...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3dN_HUri9ws/VJ_mo-8rveI/AAAAAAAABVY/LHeLYEqZGXY/s1600/IMG_20141214_100649_resized_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3dN_HUri9ws/VJ_mo-8rveI/AAAAAAAABVY/LHeLYEqZGXY/s1600/IMG_20141214_100649_resized_1.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tcObX-YU8nw/VJ_o8v94cjI/AAAAAAAABVs/cWwHZyHFolM/s1600/IMG_20141028_111101_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tcObX-YU8nw/VJ_o8v94cjI/AAAAAAAABVs/cWwHZyHFolM/s1600/IMG_20141028_111101_resized.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hvis du har noe røre til overs kan du lage minimuffins også, her har jeg sprøytet med smørkrem med tip 6B</td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;">GOD JUL OG GODT NYTTÅR</span></h3>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-29742772667646170542014-12-28T03:07:00.002-08:002014-12-28T03:07:45.946-08:00Sarah Bernard i langpanne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rLXnKAK7pVM/VJ_kVW5ndwI/AAAAAAAABVM/5dD7vhMMORM/s1600/20141228_115319_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rLXnKAK7pVM/VJ_kVW5ndwI/AAAAAAAABVM/5dD7vhMMORM/s1600/20141228_115319_resized.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
Jeg er veldig glad i Sarah Bernhardt kake, denne gangen lagde jeg den i langpanne. Raskere og lettere. Kaken er oppkalt etter den franske skuespillerinnen Sarah Bernhardt (1844-1923).<br />
Oppskriften passer til en stor langpanne ,ca.30x40 cm. Kaken kan deles opp i små biter og fryses!!!<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qSIKUoC4QQ8/VJ_jEtG9IYI/AAAAAAAABVA/gkdQU8x4XcQ/s1600/20141228_115304_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qSIKUoC4QQ8/VJ_jEtG9IYI/AAAAAAAABVA/gkdQU8x4XcQ/s1600/20141228_115304_resized.jpg" height="320" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sarah Bernard delt opp i flere små stykker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Sarah Bernard i langpanne </h3>
<h4 style="text-align: center;">
Mandelbunn:</h4>
<div style="text-align: center;">
400 gram sukker</div>
<div style="text-align: center;">
6 eggehvite</div>
<div style="text-align: center;">
400 gram finmalte mandler</div>
<div style="text-align: center;">
4 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
Sjokolade smørkrem</h4>
<div style="text-align: center;">
250 gram meieri smør</div>
<div style="text-align: center;">
200 gram siktet melis</div>
<div style="text-align: center;">
6 eggeplommer</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss kakao</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts vanilje beanpaste/ekstrakt</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 ts kaffe essens/sterk kaffe</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Sjokolade ganache</b></div>
<div style="text-align: center;">
250 gram mørk sjokolade</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss smør/ 1 dl fløte</div>
<ul>
<li>Skill eggene, eggehvite i egen liten bolle og eggeplommene i en annen.</li>
<li>Pisk eggehvite til marengs, tilsett sukkeret litt og litt. Marengsen er ferdig når du kan snu bollen opp ned og den sitter "fast" i bollen.</li>
<li>Mal mandlene i en mandelkvern, eller bruk ferdig kransekakemasse.</li>
<li>Vend inn mandlene og bakepulveret inn i marengsen. Pass på sånn at lufta ikke går ut av marengsen.</li>
<li> Fordel deigen i en langpanne med bakepapir. </li>
<li>Stek kaken på ca-170 grader i ca.20-25 minutter. Følg meg. Den skal være gyllenbrun på toppen.</li>
<li>Avkjøl kaken i langpanna på en rist. Den skal være helt kald før du dekker den med smørkrem.</li>
</ul>
<ul>
<li>Pisk smør og sukker hvitt.</li>
<li>Tilsett ett egg om gangen</li>
<li>Bland inn resten av ingrediensene</li>
<li>Smak deg fram med kaffesmaken...</li>
<li>Smør den utover den kalde mandelbunnen og sett den kald.</li>
</ul>
<ul>
<li>Smelt sjokoladen i vannbad. Kok opp vann i en liten kasserolle, og finn en bolle som er større en kasserollen og sett den over det kokende vannet. Smelt smøret eller varm opp fløte, og tilsett sjokoladen. Smeltes til all sjokoladen er smeltet, og blitt tynn og fin.</li>
<li>Hell det utover smørkremen og fordel den med spatula, lag mønster i sjokoladen hvis du vil det.</li>
<li>Sett kaken kald i noen timer før du deler den opp i små biter.</li>
<li>Denne kaken fryses.</li>
<li>Ha en fin jul!!</li>
</ul>
<br />
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-3860754966295010122014-05-25T04:30:00.001-07:002014-05-25T04:36:59.139-07:00Hurra for 17.mai<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LaHrAZW4QDM/U4HUFNUz7uI/AAAAAAAABSw/3tI2BB1K1nE/s1600/IMG_20140517_190201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LaHrAZW4QDM/U4HUFNUz7uI/AAAAAAAABSw/3tI2BB1K1nE/s1600/IMG_20140517_190201.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Jeg henger etter med å legge ut innleggene her på bloggen, så mye annet som skjer om dagen.<br />
<br />
Men til 17.mai lagde jeg Red velvet kake, lenge siden sist nå. Jeg har kun lagd den som cupcakes tidligere så denne gangen ville jeg lage en høy kake. Planen var egentlig å lage det norske flagget inni kaken. Ble inspirert av Rafensbloggen, du må se 17.mai kaken der. Kjempe fin!<br />
Men det gikk litt fort i svingene og glemte da å dele opp kakerøren i to boller, en rød og en blå kakerøre. Blandet rød fargen i hele kakerøren, ja ja sånn går det. Bedre lykke neste gang.<br />
<br />
Red velvet kaken er mye søtere enn jeg husker, litt for søtt som en stor og høy kake kanskje. Nok bedre som små cupcakes med ostekrem. Men da har jeg i hvertfall prøvd.<br />
<br />
Lagde også noen sjokolade cupcakes til 17.mai feiringen på skolen. Men brukte da Toro sin Sjokolade langpanne ferdig mix siden den er glutenfri. Men så var jeg så dum å bruke smørkrem varianten med mel som topping....så da ble jo det ikke glutenfrie cupcakes likevel. Ja ja...sånn går det av og til. Huff. Her ser du dem...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RC6sW3Ey2io/U4HREinOoHI/AAAAAAAABSQ/YEh9oJHn0AE/s1600/IMG_20140517_082428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RC6sW3Ey2io/U4HREinOoHI/AAAAAAAABSQ/YEh9oJHn0AE/s1600/IMG_20140517_082428.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Her kommer oppskriften til...<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><u><b>Red velvet cake</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
7 dl sukker</div>
<div style="text-align: center;">
4 egg</div>
<div style="text-align: center;">
7 dl mel</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts natron</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts kakao</div>
<div style="text-align: center;">
5 ss vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss hvitvins eddik</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl matolje, raps</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl kefir</div>
<div style="text-align: center;">
ca.1 ++ss rød pastafarge/eller rødbeter juice (beet juice)</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>Sett ovnen på 180 grader </li>
<li>Bland sukker og egg, vispes sammen til luftig. Eggene må være romtemperert.</li>
<li>Tilsett resten av det våte, matolje. </li>
<li>Bland hvitvinseddiken og natron blandes sammen i et glass først. Masse bobler...!! hihi</li>
<li>Vent med rød fargen, tilslutt!</li>
<li>Bland alt det tørre i det våte, røres forsiktig sammen. Melet siktes!!</li>
<li>Avslutt med rød fargen. Hvis du bruker den konsentrerte pasta fargen
fra Wilton, så begynn med lite. Det kan være du må bruke ca. 2 ts i
denne røra. Bland godt!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lxOQ3cWUTes/U4HRBLRfKZI/AAAAAAAABR8/cZpePRcwm5U/s1600/IMG_20140515_145544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lxOQ3cWUTes/U4HRBLRfKZI/AAAAAAAABR8/cZpePRcwm5U/s1600/IMG_20140515_145544.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li> Jeg fordelte kakerøren i 3 former, men du kan godt fordele den i bare 1 høy form og så dele den opp i 3 deler...</li>
<li>Stekes på 180 grader i ca.30-40 min. Følg med. BRUK EN KAKENÅL FOR Å SJEKKE OM DEN ER FERDIG STEKT I MIDTEN!</li>
<li>Avkjøles på rist før du fyller delene med krem.</li>
<li>Lag kremen...</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IexqMpniXUw/U4HRBQohj3I/AAAAAAAABSI/6Qd_DXSTQQs/s1600/IMG_20140515_154423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IexqMpniXUw/U4HRBQohj3I/AAAAAAAABSI/6Qd_DXSTQQs/s1600/IMG_20140515_154423.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O3S4rJyPT_Y/U4HQ_SIa1aI/AAAAAAAABR4/W34aQdJRq4A/s1600/IMG_20140515_162814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-O3S4rJyPT_Y/U4HQ_SIa1aI/AAAAAAAABR4/W34aQdJRq4A/s1600/IMG_20140515_162814.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b>Cream cheese frosting- Kremost </b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(gang denne på 2 hvis du skal lage en høy kake</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>)</i><u><b><br /></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
3 pakker Philadelfia ost</div>
<div style="text-align: center;">
150 gram meieri smør </div>
<div style="text-align: center;">
ca.250 gram melis</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>Begynn med mykt romtemperert smør. Visp det godt til det blir luftig.</li>
<li> Bland resten av ingrediensene sammen, i en mikser ol. er best. Melisen siktes først!!</li>
<li>Settes i kjøleskap før bruk. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NpDCV0JzLjQ/U4HT0rIEipI/AAAAAAAABSo/EB29ecmMP10/s1600/IMG_20140517_185836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NpDCV0JzLjQ/U4HT0rIEipI/AAAAAAAABSo/EB29ecmMP10/s1600/IMG_20140517_185836.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ad5SHrnoxdo/U4HRJcdhA_I/AAAAAAAABSY/5m7CWc0NmmU/s1600/IMG_20140517_185955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ad5SHrnoxdo/U4HRJcdhA_I/AAAAAAAABSY/5m7CWc0NmmU/s1600/IMG_20140517_185955.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ELdda8NLp0Q/U4HRNoVGHKI/AAAAAAAABSg/sBhu5fZvsVI/s1600/IMG_20140517_191034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ELdda8NLp0Q/U4HRNoVGHKI/AAAAAAAABSg/sBhu5fZvsVI/s1600/IMG_20140517_191034.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha en fin dag!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-67001782906507685922014-04-26T10:20:00.003-07:002014-04-27T04:34:32.026-07:00Cherry cheesecake brownieDeilig god og saftig cheesecake brownie...! Elsker brownies! Holder seg i flere dager saftig:-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OPOXSIsNMxU/U1vpqbw5bDI/AAAAAAAABRA/FtavjmcNd1w/s1600/20140402_113304.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OPOXSIsNMxU/U1vpqbw5bDI/AAAAAAAABRA/FtavjmcNd1w/s1600/20140402_113304.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #cc0000;">Cherry</span> <span style="color: #660000;">cheesecake brownie</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">passer til en liten 20 cm kakeform</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">Brownie bunn: </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">125 g meieri smør, smeltet</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">150 grovhakket mørk sjokolade</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">1 egg</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">150 g sukker</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">150 g hvetemel, siktet</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">1/2 ts ekte vaniljesukker </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">1/2 ts bakepulver</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">Cheesecake fyll:</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> 250 g Philadelfia krem</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">1 ts vaniljesukker</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">75 g sukker</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">1 egg</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">1,5 dl fløte</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>hele kirsebær eller bare kirsebær saus</i></b><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bt4uTCaLACM/U1vpyw8m-ZI/AAAAAAAABRI/lMX3BOKf2No/s1600/20140402_113309.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bt4uTCaLACM/U1vpyw8m-ZI/AAAAAAAABRI/lMX3BOKf2No/s1600/20140402_113309.jpg" height="320" width="240" /></a><br />
<ul>
<li>sett ovnen på 175 grader.</li>
<li>Smør kantene på en 20 cm kakeform, legg bakepapir i bunn.</li>
<li>Smelt smør og sjokolade på svak varme i en liten kasserolle. (har du ikke sjokolade kan du fint bruke kakao istedenfor) La det så avkjøles. </li>
<li>Visp egg og sukker til en god og luftig eggedosis.</li>
<li>Rør inn sjokolade-smør blandingen i eggedosisen, bland inn siktet mel, vaniljesukker og bakepulver.</li>
<li>hell blandingen over i kakeformen, settes i ovnen i 10 min!!</li>
<li>Ta den ut og sett den på en rist</li>
<li>Bland ostekremen, sukker, vaniljesukker, egg og fløte i en bolle.</li>
<li>hell steblandingen over brownie-bunnen</li>
</ul>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vrGUYbhqL48/U1vpin4z3YI/AAAAAAAABQw/e-cQdzoFETg/s1600/20140401_180334.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vrGUYbhqL48/U1vpin4z3YI/AAAAAAAABQw/e-cQdzoFETg/s1600/20140401_180334.jpg" height="320" width="240" /></a><br />
<ul>
<li>Legg noen kirsebær i blandingen eller bruk ferdig kirsebær saus, som jeg har brukt denne gangen (kjøpte den i Sverige).</li>
<li>Sett den ovnen i 15 min, og la den så kjøles ned med ovndøren på gløtt.</li>
<li>Sett den så i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vrGUYbhqL48/U1vpin4z3YI/AAAAAAAABQw/e-cQdzoFETg/s1600/20140401_180334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5LQWGEdwmqk/U1vpoOaTcDI/AAAAAAAABQ4/JoKNJ1kVDWk/s1600/20140402_113259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5LQWGEdwmqk/U1vpoOaTcDI/AAAAAAAABQ4/JoKNJ1kVDWk/s1600/20140402_113259.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OPOXSIsNMxU/U1vpqbw5bDI/AAAAAAAABRA/FtavjmcNd1w/s1600/20140402_113304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bt4uTCaLACM/U1vpyw8m-ZI/AAAAAAAABRI/lMX3BOKf2No/s1600/20140402_113309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ha en fin kveld! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-80769371094160543352014-03-19T12:22:00.002-07:002014-05-05T04:30:16.464-07:00Hvordan lage smørkrem rose på cupcaken...Fikk denne tilsendt på mail fra Cake Craft World, har villet lage sånne lenge nå. Så til helgen skal det testes ut...Wilton tip 123 har cacas.no<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qe02N98IJZQ/Uynthnn6JsI/AAAAAAAABP0/kyFNGWT5TE8/s1600/3252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qe02N98IJZQ/Uynthnn6JsI/AAAAAAAABP0/kyFNGWT5TE8/s1600/3252.jpg" height="251" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bildene er fra Cake Craft World! Sjekk de ut...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CA_kfjY0Q28/UynthhHl4qI/AAAAAAAABPs/ehViPpG8zOQ/s1600/3253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CA_kfjY0Q28/UynthhHl4qI/AAAAAAAABPs/ehViPpG8zOQ/s1600/3253.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bruk wilton tip 123. Det er viktig å holde den tynne delen av tipen øverst sånn at rosebladene blir tynne </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SqJvxrIPhvI/UyntiyBv-CI/AAAAAAAABQI/fmUvMggNxsk/s1600/3258.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SqJvxrIPhvI/UyntiyBv-CI/AAAAAAAABQI/fmUvMggNxsk/s1600/3258.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-teXRNrrhg64/UynthvehyEI/AAAAAAAABPw/WAdQclcNiwM/s1600/3255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-teXRNrrhg64/UynthvehyEI/AAAAAAAABPw/WAdQclcNiwM/s1600/3255.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VT7ASGuECj4/UyntieE09CI/AAAAAAAABQY/99lTrtbK_-c/s1600/3256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VT7ASGuECj4/UyntieE09CI/AAAAAAAABQY/99lTrtbK_-c/s1600/3256.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--MNYWhrRx_Y/UyntiqTk2sI/AAAAAAAABP8/WTHwb22gdZE/s1600/3257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--MNYWhrRx_Y/UyntiqTk2sI/AAAAAAAABP8/WTHwb22gdZE/s1600/3257.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SqJvxrIPhvI/UyntiyBv-CI/AAAAAAAABQI/fmUvMggNxsk/s1600/3258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LF__d_h07SQ/UyntjeKjGfI/AAAAAAAABQQ/7OYMlle0mVk/s1600/3303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LF__d_h07SQ/UyntjeKjGfI/AAAAAAAABQQ/7OYMlle0mVk/s1600/3303.jpg" height="320" width="237" /></a></div>
<br />Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-89686016135332450052014-03-19T11:51:00.002-07:002014-04-26T10:20:51.059-07:00Bursdagkake til minstemannMinstemann elsker biler, har vel det etter sin mekaniker far. Alt går i biler!<br />
Vi feiret 2 årsdagen hans med sjokoladekake i langpanne med biler på toppen...som han kan leke med etterpå. Hvis ikke hadde det blitt bråk;-D<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ALvpD8D5WLc/UyndpNKi4xI/AAAAAAAABO8/SnkJuGq5APg/s1600/20140112_124842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ALvpD8D5WLc/UyndpNKi4xI/AAAAAAAABO8/SnkJuGq5APg/s1600/20140112_124842.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sofian 2 år! </td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #7f6000;"> </span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-l4DEFUMkHR8/Uynd4eKHeDI/AAAAAAAABPM/7GdCuBnDL8c/s1600/20140112_115832.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-l4DEFUMkHR8/Uynd4eKHeDI/AAAAAAAABPM/7GdCuBnDL8c/s1600/20140112_115832.jpg" height="320" width="240" /></a></h3>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #7f6000;">Sjokoladekake i langpanne</span></h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><i>Fra Wenche I God Morgen Norge</i></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
6 stk egg<br />
600 gr sukker<br />
600 gr hvetemel<br />
2 ss Freia Bakepulver<br />
2 ss Freia Vaniljesukker<br />
4 ss Freia Regia Bakekakao<br />
4.5 dl melk<br />
450 gr smør</div>
<br />
<br />
<ul class="recipe-preparation-ul">
<li>Pisk sammen egg og sukker til eggdosis, den skal bli lys og luftig. </li>
<li> Sikt inn hvetemel, bakepulver, og bakekakao. </li>
<li> Bland tørrblandingen vekselvis med melk og smeltet smør i
egge-dosisen. Ikke rør deigen for lenge, da har kaken lett for å bli
tett og kompakt. </li>
<li>Tilsett litt vaniljesmak, bruk vaniljeekstrakt eller bare vaniljesukker hvis du har det. </li>
<li> Hell røra over i bakepapirkledd langpanne. </li>
<li>Stekes i ovnen på nederste rille ved 200 °C i 30-40 minutter. </li>
</ul>
<span style="background-color: orange;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="background-color: orange;">Smørkrem</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
175 gr smør <br />
500 gr melis<br />
3 ss akekakao </div>
<div style="text-align: center;">
1-2 ts vanilje ekstrakt<br />
0.5 dl appelsinjuice ev. sterk kaffe</div>
<br />
<ul class="recipe-preparation-ul">
<li> Ha romtemperert smør i en bakebolle og pisk det godt, nesten til hvitt smør...</li>
<li>Tilsett de andre ingrediensene. og pisk alt godt sammen! Hvis du merker at kremen skiller seg så bare pisk videre i noen minutter så ordner det seg!</li>
<li>Fordel kremen over sjokoladekaken.</li>
</ul>
<br />
For å lage bilveien som 2 tallet brukte jeg svart marsipan, kan bruke fondant hvis du liker det.<br />
Den hvite midtskille linja er av hvit gele på tube.<br />
Bilene kostet 10,- hos Coop Xtra. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yEGoIGkVUr8/Uynd2NDt3HI/AAAAAAAABPE/_Csj1e67pZE/s1600/20140111_212501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yEGoIGkVUr8/Uynd2NDt3HI/AAAAAAAABPE/_Csj1e67pZE/s1600/20140111_212501.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En enkelt kake som alle kan klare å lage, til og med når du har dårlig tid og må gjøre alt fort fort!!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6jy6-bXlHBQ/Uynd5BSyP3I/AAAAAAAABPQ/9pGVbact0CI/s1600/20140112_115841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6jy6-bXlHBQ/Uynd5BSyP3I/AAAAAAAABPQ/9pGVbact0CI/s1600/20140112_115841.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DVIQfmVUOKc/Uynd9l8JCeI/AAAAAAAABPc/aa6BhbnsbjQ/s1600/20140112_115852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DVIQfmVUOKc/Uynd9l8JCeI/AAAAAAAABPc/aa6BhbnsbjQ/s1600/20140112_115852.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Ha en fin uke!Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-18234268112933859762014-01-06T13:45:00.004-08:002014-01-06T13:47:27.928-08:00Suksessterte -barndomsminnerDenne kaken spiser vi ikke ofte, men når den først står fremme på kakebordet ved en eller annen anledning. Da hiver alle seg over den og det er nesten en kamp for å få et stykke. Sånn har det vært før jeg kom til verden... jeg elsker denne kaken og det gjør resten av slekta mi og. <br />
<br />
Dette er min andre gang, før var det kun min tante som lagde den. Men siden denne er alles favoritt ved store anledninger så må jeg jo lære meg å lage den jeg og.<br />
<br />
Vår slekts versjon er jo da med sjokolade på toppen, som er best synes jeg.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PKKGx-vfNig/UssJLCl1_mI/AAAAAAAABOQ/Iikn2nZ8uXg/s1600/20131215_193320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PKKGx-vfNig/UssJLCl1_mI/AAAAAAAABOQ/Iikn2nZ8uXg/s1600/20131215_193320.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: large;">Suksessterte </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-size: x-small;">(eller suksesskake som noen kaller den og...)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mandelbunn:</div>
<div style="text-align: center;">
5 eggehvite</div>
<div style="text-align: center;">
250 g malte mandler</div>
<div style="text-align: center;">
200 g melis</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss hvetemel -kan droppes</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Eggekrem/Vaniljekrem:</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl fløte</div>
<div style="text-align: center;">
25 g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
5 eggeplommer</div>
<div style="text-align: center;">
150 g meieri smør</div>
<div style="text-align: center;">
ca. 1/2-1 ts vaniljepulver/frø -smak deg fram </div>
<div style="text-align: center;">
(1 ss maizena)kan droppes</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Sjokolade ganache:</div>
<div style="text-align: center;">
100 g mørk sjokolade (57% har jeg brukt)</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl fløte</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss sirup</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li>Start med mandelbunnen</li>
<li>mal mandlene, hvis du ikke kjøper da ferdig malte mandler. helsekosten har det. </li>
<li>Eggehvitene piskes stiv, snu bollen opp ned for å teste den. Er den stiv så holder den i bolla...</li>
<li>Vend så inn malte mandler og melis inn i eggehvite, pass på så ikke lufta går ut av eggehviten. vend forsiktig inn de andre ingrediensene.</li>
<li>Røra fordeles i en liten kvadratisk form (liten langpanne) eller 2 ganger runde former ca.23 cm.</li>
<li>Stekes på 180 grader i ca.30 min nest nederst i ovnen. </li>
<li>la den så avkjøles på rist, du kan legge den i fryseren hvis du ikke skal gjøre den ferdig samme dag.</li>
</ul>
<ul>
<li>Begynn så med vaniljekremen.</li>
<li>Fløte og sukker gis et oppkok i en liten kasserolle. bruk svak varme!! Visp hele tiden. la det koke litt i ca.et minutt. sett den så bort fra platen og la den avkjøles.</li>
<li>ha så i eggeplommene, en om gangen, bruk gjerne en sil, og rør som pokker så det ikke blir eggerøre;-)</li>
<li>Gi et oppkok på svak varme mens du visper hele tiden i ca.et minutt. den skal tykne litt...bland inn vaniljen.</li>
<li>Avkjøl...</li>
<li>Pisk inn smøret, bruk en kenwood maskin. og sett på høy hastighet. Hvis den skiller seg så er det ikke krise. ikke stopp, fortsett og fortsett til kremen blir glatt og luftig. </li>
<li>kremen kan settes kald eller i fryseren før bruk, bare pisk den opp på nytt før du bruker den.</li>
<li> </li>
<li>del kakebunnen i 2 på langs hvis du har brukt en langpanne form</li>
<li>ta mesteparten av kremen i en sprøytepose.Bruk en stor tip som Wilton 2D, 1M eller 1B er mine favoritter. Fordel/sprøyt kremen utover den ene delen (den som skal ligge nederst) av kaken. Jeg lagde små rosetter over hele bunnen.</li>
<li>legg så den andre delen av bunnen over fyllet.</li>
<li>Varm opp sjokoladen over vannbad, pass på så ikke vann eller damp kommer i sjokoladen. </li>
<li>fordel så sjokoladen over den øverste delen av kaken, jeg brukte en liten spatula som jeg også lagde mønster med. la den stå i kjøleskapet til sjokoladen stivner helt.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Rg3J8yk-NNk/Ussfhi9VHPI/AAAAAAAABOs/uNULl1jbQXU/s1600/20131215_193314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Rg3J8yk-NNk/Ussfhi9VHPI/AAAAAAAABOs/uNULl1jbQXU/s1600/20131215_193314.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>Putt så resten av kremen i en sprøytepose, bruk den tipen du ønsker, stjernetip er ofte brukt på toppen av denne kaken. Jeg har brukt Wilton blad tip nr.366 og lagde en solsikke lignende blomst.</li>
<li>denne kaken kan fryses, den blir faktisk bedre da. og kan fint stå i kjøleskapet noen dager.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fh5T32BMwck/UssfdMSFwYI/AAAAAAAABOg/fPzKuz3Ld40/s1600/20131215_193104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fh5T32BMwck/UssfdMSFwYI/AAAAAAAABOg/fPzKuz3Ld40/s1600/20131215_193104.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Lykke til!! ha en fin dag videre...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-39595849855197898642013-09-27T09:01:00.003-07:002013-09-27T09:36:52.956-07:00Enkle sjokolade cupcakes med creamcheese frostingDette er en oppskrift på veldig enkle muffins, som jeg har toppet med ostekrem. Elsker ostekrem!!!<br />
Jeg har lagt ut denne oppskriften tidligere men da uten bakekakao.<br />
<br />
Jeg har lagd minimuffins, og en liten, høy 15 cm kake ut av denne oppskriften. Det blir veldig mange minimuffins, jeg mistet tellinga. Men over 50 ble det i hvertfall... Du kan også bruke denne oppskriften til en langpanne sjokoladekake eller i en vanlig rund kakeform. Uansett, den passer til alt!<br />
Du kan godt halvere denne oppskriften hvis du ikke trenger så mye...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uhUOe2Zoxr4/UkWpE4JiAhI/AAAAAAAABNo/6B_bUCNUAlA/s1600/20130909_125339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-uhUOe2Zoxr4/UkWpE4JiAhI/AAAAAAAABNo/6B_bUCNUAlA/s320/20130909_125339.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><span style="font-size: large;">Enkle sjokolademuffins/kake</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>6 egg </b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>6 dl sukker</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>4 dl matolje</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>4 dl kefir</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>ca.6 ss bakekakao </b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>10 dl hvetemel</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>6 ts bakepulver</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>6 ts vaniljesukker/2 ts vanille bean paste</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
<b>
</b></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>2 ts natron</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;">
</span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #351c75;"><b>litt salt </b></span></span></div>
<ul>
<li>Sett stekeovnen på 180 grader</li>
<li>Egg og sukker vispes til eggedosis, visp i noen minuter så får du en utrolig fin eggedosis.</li>
<li>Tilsett olje og kefir, røres sammen.</li>
<li>Det tørre blandes, sikt melet.</li>
<li>Bland det tørre i det våte, ta litt om gangen.</li>
<li>Legg muffinspapirformer i muffinsbrettet og fyll dem ca.litt over halv fullt. </li>
<li>Hvis du bruker en vanlig kakeform så legger du bakepapir i bunnen av kakeformen og sprayer med formfett langs kanten.</li>
<li>Sett muffinsene i ovnen på i ca.10 min hvis det er minimuffins, det varierer så følg med.
For å teste så bruk en kakenål eller strikkepinne. </li>
<li>Hvis kaken ikke
hever seg i midten, så dekk den til med aluminiumsfolie på toppen og
sett ned varmen litt. </li>
<li>Når muffinsene er ferdig lar du den stå litt før du tar dem ut av brettet.</li>
<li>Legg så over på rist så de blir helt avkjølt. </li>
<li>Lag så ostekremen.</li>
<li> Jeg brukte sprøytepose med 2D tip til å dekorere kremen på disse minimuffinsene.</li>
<li><i>PS. Hvis du vil ha en helt hvit krem (ikke eggegul) så bruker du en hvitter fra Wilton eller titandioxid som bu blander inn i kremen.</i><div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #741b47;"><u><b>Cream cheese frosting</b></u></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><b>300</b></b><b> g Philadelphia ost, naturell (romtemperert) <br />
<b>100</b> g smør (romtemperert) <br />
<b>ca.200-300</b> g melis, smak deg fram<br />
smak til med sitronsaft eller annen ønsket smak</b> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ost og smør blandes godt sammen
og tilsett de andre ingrediensene gradvis. Det kan være du må tilsette
mer melis, sånn at du får en fin og fast konsistens på kremen.<br />
Bruk en håndmixer for å få riktig konsistens på frostingen. Sett
frostingen i kjøleskapet for å få den til å stivne litt før du tar bruker den:-D</div>
</li>
</ul>
Ha en fin helg!!!Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-37834559084486318272013-07-28T11:54:00.002-07:002015-07-28T03:55:22.848-07:00Enkelt kakeoppskrift med sitron og bringebærDet tar sin tid med innlegg i disse dager, men å sitte foran macen når det er sol og varmt ute er uaktuelt. Men i dag er det litt regn og da er det greit å få gjort litt husarbeid og andre ting som er satt på vent.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3GGq9yrNaDk/UfVGHDpkGmI/AAAAAAAABMY/cu30DD7aeG4/s1600/20130607_164059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-3GGq9yrNaDk/UfVGHDpkGmI/AAAAAAAABMY/cu30DD7aeG4/s320/20130607_164059.jpg" width="240" /></a></div>
Jeg vil dele denne kakeoppskriften som jeg lagde sist, "Leopard kaken". Det er en kake som holder seg lenge saftig og kan lages flere dager i forveien. Jeg bruker denne istedenfor sukkerbrød som jeg synes blir fort tørr og kjedelig. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AVBiQcfJzwk/UbNibkZ026I/AAAAAAAABL4/HVMNoDZWDH4/s1600/konf_leopardkake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-AVBiQcfJzwk/UbNibkZ026I/AAAAAAAABL4/HVMNoDZWDH4/s320/konf_leopardkake.jpg" width="294" /></a></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span style="font-size: medium;">Enkelt grunnoppskrift på kakebunn</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"> <span style="font-size: x-small;">passer til en ca.25 cm kakeform</span></span><span style="font-size: medium;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>6 egg </b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>6 dl sukker</b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>4 dl matolje</b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>4 dl kefir</b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>1 dl appelsinjuice, <span style="font-size: xx-small;">(eller annen smak som sitron, vanilje, kakao osv)</span> </b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>10 dl hvetemel</b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>6 ts bakepulver</b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>6 ts vaniljesukker</b></span></div>
<span style="font-size: small;"><b>
</b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>2 ts natron</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: x-small;">litt salt</span></span><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></b></div>
<ul>
<li>Sett stekeovnen på 180 grader</li>
<li>Egg og sukker vispes til eggedosis, visp i noen minuter så får du en utrolig fin eggedosis.</li>
<li>Tilsett olje og kefir, røres sammen.</li>
<li>Det tørre blandes, sikt melet.</li>
<li>Bland det tørre i det våte, ta litt om gangen.</li>
<li>Tilsett smak som du ønsker, sitronsaft/ appelsin/ bær/ kanel.</li>
<li>Legg bakepapir i bunnen av kakeformen og spray med formfett langs kantene.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F_q0OrpGDyE/UfVXZ9s8Q8I/AAAAAAAABMo/Ot4iKu2TQxk/s1600/20130606_142508.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-F_q0OrpGDyE/UfVXZ9s8Q8I/AAAAAAAABMo/Ot4iKu2TQxk/s320/20130606_142508.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li> Sett kaken i ovnen i ca.45 min, det varierer så følg med på kaken. For å teste så bruk en kakenål eller strikkepinne. Hvis kaken ikke hever seg i midten, så dekk den til med aluminiumsfolie på toppen og sett ned varmen litt. </li>
<li>Når kaken er ferdig lar du den stå litt før du hvelver den ut av formen.</li>
<li>Legg kaken så på rist så den blir helt avkjølt. </li>
<li>Hvis du ikke skal fylle kaken sammen dag, så dekker du den til med plastfolie og setter den i kjøleskapet eller i fryseren. </li>
</ul>
<br />
Del kaken i 2 eller 3 deler, kommer ann på høyden på kaken. Fordel så ønsket fyll mellom lagene...<br />
<br />
Forslag på<br />
Kakefyll 1:<span style="color: #bf9000;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #bf9000;">Lemon curd</span></div>
<div style="text-align: center;">
saften av 1-2 sitroner</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts revet sitron skall</div>
<div style="text-align: center;">
75 g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
4 eggeplommer</div>
<div style="text-align: center;">
60 gram usaltet smør</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha alle ingrediensene i en bolle. </div>
<div style="text-align: center;">
Sett bollen over en kjele med kokende vann.</div>
<div style="text-align: center;">
Visp det sammen til det får passende konsistens. </div>
<div style="text-align: center;">
Ta bollen fra varmen</div>
<div style="text-align: center;">
Legg kremen over i en glasskrukke eller en annen bolle med lokk.</div>
<div style="text-align: center;">
Kremen holder seg i ca. 2 uker i kjøleskapet.</div>
<br />
<br />
med kakefyll 2:<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> Eggedosis smørkrem med bringebærsmak</span></div>
<div style="text-align: center;">
grunnoppskrift</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">200 g. usaltet smør</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">1 egg</span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">ca.200 g melis</span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">2 ss. fløte/melk/kesam</span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">bringebær smak fra LorAnn oils</span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">eller annen smak man liker </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">og litt rosa pastafarge </span></span></div>
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;"></span></span></div>
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;"><br />
</span><span style="font-size: 100%;">Pisk smøret</span><span style="font-size: 100%;"> godt, ta 4 ss. med melis til det blir luftig og får en fin eggehvit farge. </span><span style="font-size: 100%;"> </span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Pisk et</span><span style="font-size: 100%;"> egg i en egen bolle og ha i smørkremen og pisk dette godt sammen. </span><span style="font-size: 100%;">S</span><span style="font-size: 100%;">å</span><span style="font-size: 100%;"> fløten. Pisk dette godt inn med resten av kremen. </span><span style="font-size: 100%;"></span></span>Tilsett ønsket smak, smak deg fram...<br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Sikt melis</span><span style="font-size: 100%;">
i røren, litt og litt om gangen, til du er fornøyd med konsistensen.
Husk at kremen skal være tykk og fast i konsistensen. Sett den i
kjøleskapet en stund før du skal bruke den, så blir den mer fast!Pisk den så på nytt før du bruker den.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mHhUNbpPRag/UfVmV-T0RuI/AAAAAAAABM4/UgyE6LPcuJs/s1600/bilde3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-mHhUNbpPRag/UfVmV-T0RuI/AAAAAAAABM4/UgyE6LPcuJs/s320/bilde3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Del kaken opp i 2 eller 3 deler. </span></span></li>
<li><span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Fordel først lemon curd og så bringebær smørkremen over kakebunnen.</span></span></li>
<li><span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Hvis du skal trekke kaken med fondant eller marsipan må du passe på og også ha nok smørkrem til å ha rundt kaken. HVis du vil kun ha krem over hele kaken kan du bruke den du måtte ønske, sjokoladesmørkrem, eller den samme som i fyllet, bringebær smørkrem.</span></span></li>
<li><span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;"></span></span><span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Hvis du lurer på hvordan jeg gjorde dekoren på fondanten, se forrige innlegg...</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Ha en fortsatt flott sommer... </span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span>
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">LØV </span></span><br />
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span>
<span style="font-family: arial; font-size: 85%;"><span style="font-size: 100%;">Anette</span></span>Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-20263695950548607992013-06-08T11:02:00.000-07:002013-07-28T11:58:47.565-07:00Leopard mønstret kake til konfirmasjon!En litt annerledes konfirmasjonskake til en jente som vil ha noe spesielt. Fikk et ønske av en jente som ville ha leopard mønstret kake til dagen sin, da ble jeg litt skeptisk med en gang. Måtte gruble litt på hvordan jeg skulle gjøre det, men med litt research på nettet og youtube gikk alt veldig bra. Og det var ikke så vanskelig og komplisert som jeg hadde trudd. Og jeg lærte litt av hvert med dette prosjektet...<br />
Jeg vil legge ut oppskriften på denne kaken i neste blogginnlegg. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AVBiQcfJzwk/UbNibkZ026I/AAAAAAAABL0/V7S7MVNQMuw/s1600/konf_leopardkake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-AVBiQcfJzwk/UbNibkZ026I/AAAAAAAABL0/V7S7MVNQMuw/s320/konf_leopardkake.jpg" width="294" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Leopard kake med stor sløyfe</td></tr>
</tbody></table>
Det første jeg lurte på var hvordan jeg skulle få leopard mønsteret på kaken, jeg fant ut at det er to måter. Jeg brukte da den ene som var enkelt og rask. Male direkte på sukkerpastaen/fondanten. Jeg brukte pulverfarger fra Squires Kitchen, "Jet black", og så blandet jeg "Classic gold" og "Chestnut" sammen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--2vDuv32jCE/UfVpaUkM3zI/AAAAAAAABNI/1mRgeUmPsLY/s1600/bilde5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/--2vDuv32jCE/UfVpaUkM3zI/AAAAAAAABNI/1mRgeUmPsLY/s320/bilde5.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EbNYHRznJUs/UfVpfyVF_3I/AAAAAAAABNU/RuQ9dLPipxQ/s1600/bilde4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-EbNYHRznJUs/UfVpfyVF_3I/AAAAAAAABNU/RuQ9dLPipxQ/s320/bilde4.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XeJSPgZ-4pE/UfVpfWWEUJI/AAAAAAAABNQ/rT04dCRMELc/s1600/bilde2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-XeJSPgZ-4pE/UfVpfWWEUJI/AAAAAAAABNQ/rT04dCRMELc/s320/bilde2.JPG" width="320" /></a></div>
Men istedenfor å bruke cocoa butter (kakaosmør) prøvde jeg coconut oil (kokos olje) og det gikk også veldig bra! Kakao smør kan du kjøpe på helsekosten (litt dyrt) og kokos olje (billigere) kjøpte i en grønnsakbutikk, der de har alt mulig rart.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/6mX7cZjprLM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
Og den store sløyfen som skulle være på kaken var jeg også usikker på hvordan jeg skulle gjøre. men med hjelp av denne videoen gikk det bra...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/LOTdwsbgDV8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Jeg blandet inn CMC/Tylose inn i fondanten etter at jeg farget den i ønsket farge med pastafarge.<br />
Hvis du er usikker på hvordan man stabler en kake eller noe, så kan du sjekke andre tutorials disse damene har.<br />
<br />
Hvis det er noe du lurer angående dette så kan du legge igjen spørsmålet ditt i kommentarfeltet så skal jeg svare så fort jeg kan.<br />
<br />
Ha en fin helg!<br />
<br />
<br />Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-55738011821819810432013-05-25T13:10:00.000-07:002013-05-25T13:13:30.574-07:00Cupcakes med lime og hvit smørkrem på toppenFriskt, og veldig gode cupcakes som er lett å lage. Disse lagde jeg fordi jeg hadde eggeplommer til overs som måtte brukes til noe...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7YQtIq8cIHU/UaEVNjQdtHI/AAAAAAAABLY/VUfqA-J2LdE/s1600/20130517_144933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7YQtIq8cIHU/UaEVNjQdtHI/AAAAAAAABLY/VUfqA-J2LdE/s320/20130517_144933.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: lime; font-size: large;"><strong>Cupcakes med</strong></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: lime; font-size: large;"><strong><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7YQtIq8cIHU/UaEVNjQdtHI/AAAAAAAABLY/VUfqA-J2LdE/s1600/20130517_144933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </strong></span></div>
<span style="color: lime; font-size: large;"><strong> lime</strong></span><br />
<strong><span style="color: lime; font-size: large;"></span></strong> </div>
<div align="center">
2 dl sukker</div>
<div align="center">
6 eggeplommer</div>
<div align="center">
100 g meieri smør, smeltes</div>
<div align="center">
2,5-3 dl siktet mel</div>
<div align="center">
1,5 ts bakepulver</div>
<div align="center">
1 ts ekte vaniljesukker eller 1,5 ts vanilje bean paste/ekstrakt</div>
<div align="center">
2 dl fløte/helmelk</div>
<div align="center">
2 ts finrevet lime skall</div>
<div align="center">
1 ts limesaft</div>
<div align="center">
</div>
<div align="left">
</div>
<ul>
<li><div align="left">
Sett ovnen på 170 grader.</div>
</li>
<li><div align="left">
Finn frem muffinsformer I papir og legg dem enkeltvis I et muffinsbrett.</div>
</li>
<li><div align="left">
Visp sukker og eggeplommene sammen</div>
</li>
<li><div align="left">
Tilsett fløten og smøret, rør samtidig som du heller I smøret.</div>
</li>
<li><div align="left">
Tilsett resten av ingrediensene, og rør alt sammen.</div>
</li>
<li><div align="left">
Fyll muffinsformen litt over halv fullt.</div>
</li>
<li><div align="left">
Sett dem I ovnen I ca.20 min. Til de er gylne på toppen.</div>
</li>
<li><div align="left">
La de avkjøles på rist før du tar krem på...</div>
</li>
</ul>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><strong> Hvit smørkrem med lime</strong></span></div>
<div align="center">
100 g meieri smør, romtemperert</div>
<div align="center">
ca.300 g siktet melis</div>
<div align="center">
1 egg</div>
<div align="center">
ca.2-3 draper med hvit farge "hvitter" fra wilton eller bruk titandioxid</div>
<div align="center">
saften fra en hel lime</div>
<ul>
<li><div align="left">
Pisk det romtempererte smøret luftig og tilsett ett egg.</div>
</li>
<li><div align="left">
Tilsett så inn siktet melis. Krenen skal være luftig og kremete-</div>
</li>
<li><div align="left">
Smak deg fram med limesaften-</div>
</li>
<li><div align="left">
Tilsett tilslutt hvit farge eller en annen ønsket farge, ta litt om gangen ti ldu får riktig farge.</div>
</li>
<li><div align="left">
Jeg har brukt en 2D tip for å sprøyte kremen på disse småkakene. Og lagde en "rose swirl". Jeg begynte I midten av kaken og går rundt og avslutter på kanten forsiktig.... Smørkrem holder seg bra I flere dager.</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O3PIb3T0Lus/UaEYNsDS__I/AAAAAAAABLk/dmaQf8x8USQ/s1600/20130517_144914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-O3PIb3T0Lus/UaEYNsDS__I/AAAAAAAABLk/dmaQf8x8USQ/s320/20130517_144914.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
17.mai Cupcakes </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Har pyntet med bade rød og blå strøssel for anledningen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_3ggGUZehMc/UaEG7uAQvCI/AAAAAAAABKw/_6lIwPnQVK8/s1600/20130517_180029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0vBeXf5YEBI/UaEN5pe9HgI/AAAAAAAABLM/dM8mhWoMotY/s1600/20130517_180036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-0vBeXf5YEBI/UaEN5pe9HgI/AAAAAAAABLM/dM8mhWoMotY/s320/20130517_180036.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
17.mai feiring med familien</div>
<div align="left">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-25310488963235659062013-05-25T12:19:00.000-07:002013-05-25T13:17:48.640-07:00Budapest rullekakeTil 17.mai lagde jeg denne kaken, jeg trudde det skulle være vanskelig...men nei... Gikk ganske så bra og smakte friskt. Denne kaken er også for de som har eggeallergi, siden det er eggeplommen som forårsaker allergien. De fleste allergikere tåler eggehvite.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_3ggGUZehMc/UaEG7uAQvCI/AAAAAAAABKw/_6lIwPnQVK8/s1600/20130517_180029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-_3ggGUZehMc/UaEG7uAQvCI/AAAAAAAABKw/_6lIwPnQVK8/s320/20130517_180029.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: large;"><strong>Budapest kake</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div style="text-align: center;">
6 eggehviter</div>
<div style="text-align: center;">
4 dl sukker</div>
<div style="text-align: center;">
150 g grovmalte mandler</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl siktet hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl mandelspon</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Fyll:</div>
<div style="text-align: center;">
1 boks hermetisk frukt: aprikos eller mandariner</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl kremfløte</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="left" style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
Dekk en bakeplate med bakepapir.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Skill eggene,eggeplommene kan brukes til å lage vaniljekrem eller lime-muffins som jeg har oppskrift på <a href="http://minikakeri.blogspot.no/2013/05/cupcakes-med-lime-og-smrkrem-pa-toppen.html">her...</a></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Stivpisk eggehvitene I en helt ren bolle. Visp inn litt sukker om gangen. La det bli en stiv marengs, hvis du er usikker så kan holde bollen opp/ned. Holder marengsen seg I bollen er den BRA, renner den ut er den ikke stiv nok!</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Bland inn mandlene og siktet mel.Bruk en spatel og vend inn alt sammen forsiktig inn I marengsen,</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Fordel marengsmassen jevnt og forsiktig ut over bakeplaten. </div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Dryss mandelspon over.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Stek kakebunnen I ovnen på 160 grader I ca.20 min. Til mandlene beginner å bli gyllenbrune.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Legg et stort stykke bakepapir på benken og hvelv kakebunnen KJAPT over på papiret. La platen ligge over kaken til den er avkjølt.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Trekk forsiktig av bakepapiret som kakebunnen er stekt på.</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lerW9XP9Ge4/UaENu6VLPjI/AAAAAAAABLE/Z8tsSsJ8CPo/s1600/20130516_175244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-lerW9XP9Ge4/UaENu6VLPjI/AAAAAAAABLE/Z8tsSsJ8CPo/s320/20130516_175244.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Fyllet:</div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
La aprikosene renne godt av, minst mulig væske skal med...</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Visp fløten til krem</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Del aprikosene I små biter som du så blander inn I kremen.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Fordel kremen over kakebunnen.</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PbMhaftCSxI/UaENY0DHWTI/AAAAAAAABK8/zuq8U4ykVlQ/s1600/20130516_175717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-PbMhaftCSxI/UaENY0DHWTI/AAAAAAAABK8/zuq8U4ykVlQ/s320/20130516_175717.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
Rull kaken sammen ved hjelp av bakepapiret. Rull så papiret rundt kaken og legg den med skjøten ned.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
La stå I kjøleskap noen timer før servering eller over natten.</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
Lykke til!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0vBeXf5YEBI/UaEN5pe9HgI/AAAAAAAABLM/dM8mhWoMotY/s1600/20130517_180036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-0vBeXf5YEBI/UaEN5pe9HgI/AAAAAAAABLM/dM8mhWoMotY/s320/20130517_180036.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="left" style="text-align: center;">
</div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-2404586894615931312013-04-18T04:31:00.001-07:002013-04-18T04:31:54.202-07:00Oppskrift på gode rislapper med mandler og kardemommeDet er veldig lenge siden jeg lagde rislapper, i hvertfall 10 år siden. Og siden jeg hadde grøt rester fra i går så var det på tide å lage lapper.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
RISLAPPA</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
6 dl ferdig risgrøt</div>
<div style="text-align: center;">
4 egg</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss brunt sukker</div>
<div style="text-align: center;">
4 ss grovmalte mandler </div>
<div style="text-align: center;">
ca. 200 g fullkorn hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 ts salt </div>
<div style="text-align: center;">
1 ts malt kardemomme</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li>legg grøt restene i en bolle</li>
<li>tilsett egg, mandler, kardemomme, sukker og salt. bland alt sammen godt.</li>
<li>tilsett så hvetemelet litt om gangen, det kan være du trenger litt mer eller mindre.</li>
<li>Smelt smør i stekepanna. Lag små lapper med spisekje i panna, glatt dem litt med skjeen så de ikke blir så tykke. Stekes til de blir gylne på hver side.</li>
<li>Kan serveres med bær, rømme, iskrem eller noe annet godt som frister... </li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Hl63bCp_R3w/UW_ZFarQKYI/AAAAAAAABKA/7wVL6yKwJ90/s1600/20130418_093318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Hl63bCp_R3w/UW_ZFarQKYI/AAAAAAAABKA/7wVL6yKwJ90/s320/20130418_093318.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mine rislapper med litt siktet melis på toppen</td></tr>
</tbody></table>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-67052619165556731322013-03-10T07:14:00.000-07:002013-03-19T06:46:13.632-07:00Polarbrød med havre<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ga_9tqs9vaY/USUCSzn2SJI/AAAAAAAABGA/FLBP37aVdYU/s1600/blogger-image-1156053946.jpg" imageanchor="1"></a><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xkK2c-QKnCw/USUCU44gFyI/AAAAAAAABGI/MhKmoSL5c9E/s1600/blogger-image--1727053784.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xkK2c-QKnCw/USUCU44gFyI/AAAAAAAABGI/MhKmoSL5c9E/s320/blogger-image--1727053784.jpg" /></a></div>
<br />
Hjemmelagde polarbrød med havre, bedre blir det ikke. Mine barn liker disse veldig godt, fine å ha som matpakke. <br />
Jeg har gått ut fra de ingrediensene som Pågen har, men utelatt de rare tilsettningstoffene. Første forsøk ble ikke godkjent av mine barn, for mye grovt mel :-( så jeg valgte da fullkorn hvetemel på andre forsøk. Da fikk jeg tommelen opp!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><strong><u>Polarbrød med havre</u></strong></span><br />
<strong>4 dl vann</strong><br />
<strong>2 dl melk</strong><br />
<strong>10-12 dl fullkomne hvetemel</strong><br />
<strong>2 dl havregryn</strong><br />
<strong>1 dl havrekli</strong><br />
<strong>2 ss brunt sukker</strong><br />
<strong>50 g fersk gjær </strong><br />
<strong>2 ss sirup</strong><br />
<strong>1 dl rapsolje</strong><br />
<strong>2 ss linfrøolje</strong><br />
<strong>1 ts salt</strong><br />
<strong>1 ts hornsalt</strong></div>
<br />
<ul>
<li>Begynn med å lage havregryn av vann og havregryn, blandes sammen i en kasserolle på middels varme. Skal bli til en god grøt.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zUjV0_x0ro4/USUCXEflBMI/AAAAAAAABGQ/oGKFvAQB3jQ/s1600/blogger-image-1389419262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zUjV0_x0ro4/USUCXEflBMI/AAAAAAAABGQ/oGKFvAQB3jQ/s1600/blogger-image-1389419262.jpg" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Varm opp melken til fingervarmt, 37 grader, kan varmes opp på svak varme i en liten kasserolle. Hell så melken over i en bakebolle. Smuldre gjæren i melken og rør godt rundt. </li>
<li>Tilsett så resten av det våte og så det tørre... Ta litt mel om gangen, elt alt sammen med kjøkken maskin, bruk eltekrok. La maskinen elte deigen godt i ca. 6 min. Sånn at glutenet "kommer ut fra" melet, det gjør at deigen blir smidigere, saftigere og lettere å jobbe med. </li>
<li>La deigen forheve i ca. 45 min, til dobbelt størrelse. </li>
<li>Dryss litt mel på bakebenken og jobb/kna ut luften fra deigen. Lag så en lang pølse og del opp i flere passelige emner, ca. 20 emner. Form til små boller og kjevle de flate, ca.0,5 cm tykk.</li>
<li>Legg de på en ovnplate med bakepapir og etterheves i 10 min. </li>
<li>Før du setter de ovnen lager du flere hull/prikker, bruk en gaffel eller noe annet du har i kjøkkenskuffen.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ga_9tqs9vaY/USUCSzn2SJI/AAAAAAAABGA/FLBP37aVdYU/s1600/blogger-image-1156053946.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ga_9tqs9vaY/USUCSzn2SJI/AAAAAAAABGA/FLBP37aVdYU/s320/blogger-image-1156053946.jpg" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Sett de ovnen på 180 grader i ca.8-10 min. De skal være lyse men ha en lys brun gyllen farge på undersiden når de er ferdige.</li>
<li>La de avkjøles på en rist med et klede over. Da blir de myke og saftige. </li>
<li>Holder seg best 1-2 dager. Jeg pleier å putte 4-5 stykker i en pose som jeg har til neste dag og resten i en annen som jeg legger i fryseren. </li>
<li>Senere så tar vi det vi trenger til frokost og matpakka, varmer de opp i brødristeren, kjapt og blir som ferske.</li>
</ul>
Ha en fin søndag i solen!!Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-5332444158050576602013-02-26T03:47:00.000-08:002014-02-25T10:54:37.692-08:00Chocolate cake with blueberry lemon cream cheese frostingHappy Valentine! Her er en nydelig og saftig sjokoladekake med osteglasur og ganache på toppen. Osteglasuren er med friske blåbær og sitron. På toppen har jeg pyntet med Love Hearts siden det er Valentine's day. Så kaken passer fint å lage til sin kjære. En enkelt kake å lage for alle...nybegynnere også.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=2256728064996698577" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" w="https://lh6.googleusercontent.com/-Tt_CT6qWDeY/URzv5KNpv4I/AAAAAAAABFM/Ajz37QqxUG0/s640/blogger-image-983287681.jpg"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Tt_CT6qWDeY/URzv5KNpv4I/AAAAAAAABFM/Ajz37QqxUG0/s640/blogger-image-983287681.jpg" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #c27ba0;">Sjokolade kake </span></h2>
<div style="text-align: center;">
Passer til 3x 23 cm lav kakeform<br />
eller 2x 20-23 høy kakeform<br />
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
7 dl sukker</div>
<div style="text-align: center;">
150g smør</div>
<div style="text-align: center;">
3 store egg, skilles</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl kakaopulver</div>
<div style="text-align: center;">
7 dl hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 ts ekte vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl kefir</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts natron</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 dl melk</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li>Skill eggene, eggeplommene piskes med sukker og halve smøret. </li>
<li>Smelt resten av smøret i en kasserolle og bland inn kakaopulveret i smøret.</li>
<li>Bland alt sammen i en bolle.</li>
<li>Rør inn resten av ingrediensene, utenom eggehviten, sikt inn hvetemel, bakepulver osv.</li>
<li>Pass på sånn at det ikke blir klumper i røra.</li>
<li>Stiv-pisk eggehviten i en egen bolle, den skal bli så stiv at du kan holde bollen opp -ned. </li>
<li>Vend forsiktig inn eggehviten i kakerøra.</li>
<li>Fordel røra i en smurt kakeform med bakepapir i bunn. Har du bare en kakeform kan du steke en om gangen. Eller så kan du kanskje bruke en stor langpanne å steke kaken i, og så dele den sånn at du får en høy og fin kake. Kaken trenger ikke å være rund! </li>
<li>Kaken stekes på 175 grader i ca.30 min. Bruk en kakenål for å sjekke om kaken er ferdig stekt.</li>
<li>Avkjøles på rist i formen.</li>
</ul>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jAdXC1hQ_cg/UGLAU-rgNOI/AAAAAAAAA78/yxbj2loGm6s/s1600/20120920_230220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jAdXC1hQ_cg/UGLAU-rgNOI/AAAAAAAAA78/yxbj2loGm6s/s320/20120920_230220.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jeg har ikke fylt kakeformen helt opp med røre siden jeg måtte fordele det på 3 former. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Blueberry lemon cream cheese frosting<br />
400 g Philadelfia kremost<br />
200 g mykt smør<br />
Ca.200 g siktet melis<br />
Ca.1/2 kopp med friske blåbær, puree <br />
Saft fra en halv sitron og litt revet sitron skall. Smak deg fram<br />
<br />
Pisk kremosten og smøret godt sammen først. <br />
Lag puree av blåbærene,du kan bruke en sil og presse blåbær saften ut...<br />
Bland det inn i kremen med litt av blåbær skallene også...<br />
Tilsett så sitronsaft fra en halv sitron og litt revet sitronskall.<br />
Sikt inn melisen inn i kremen, litt om gangen<br />
Smak deg fram, trenger du mer melis? Eller kanskje du ønsker en sterkere sitron smak. Ja du tar du mer av det!<br />
Sett glasuren i kjøleskapet en time før du smører på kaken.<br />
Smør litt osteglasur oppå den ene kaken, legg så den andre kaken over. Smør så resten over hele. Du kan sette tilside litt krem, hvis du vil lage små rosetter av krem på sjokolade ganachen,som på bildet. <br />
<br />
Sjokolade ganache<br />
100 g Dronning sjokolade <br />
1 dl kremfløte<br />
3 ts ekte vaniljesukker<br />
<br />
Smelt sjokoladen på svak varme med fløte. Rør rundt. Og tilsett litt vanilje smak.<br />
Hell så ganachen over toppen på kaken, bruk en spatula og bre over hele toppen og la det renne litt over kantene. Sett kaken i kjøleskapet til ganachen har herdet.<br />
<br />
Hvis du har gjemt bort litt krem, kan du sprøyte litt over ganachen. Lag så små rosetter med sprøytetip, bruk en litt stor tip 1M / 2D ol.<br />
Har du noen hele og fine blåbær igjen kan putte en blåbær på hver rosett.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-aGRQNwlKZxg/URzsik41AKI/AAAAAAAABFA/Gj9m2d6fmMo/s640/blogger-image-1525586311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-aGRQNwlKZxg/URzsik41AKI/AAAAAAAABFA/Gj9m2d6fmMo/s640/blogger-image-1525586311.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-jY-3tp4rBCc/URzwwYHpGWI/AAAAAAAABFU/hXC_x89Mkmc/s640/blogger-image-1735451943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jY-3tp4rBCc/URzwwYHpGWI/AAAAAAAABFU/hXC_x89Mkmc/s640/blogger-image-1735451943.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-eEbzuAV5G3Q/URzwye4lHBI/AAAAAAAABFc/VuxzJm7xfD8/s640/blogger-image-1326331208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-eEbzuAV5G3Q/URzwye4lHBI/AAAAAAAABFc/VuxzJm7xfD8/s640/blogger-image-1326331208.jpg" /></a></div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-41023696589723041212013-02-12T12:35:00.000-08:002013-02-12T23:33:46.115-08:00Semlor på Fettisdagen/fastelavnsdagenI dag er det fettisdagen i Sverige, i Norge hadde vi fastelavn på søndag.<br />
<br />
Jeg er veldig glad i Leilas oppskrifter, sjekk ut hennes hjemmeside leila.se hvis du ikke har vært der før. Denne oppskriften er hentet fra henne med noen forandringer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-erNIxdwJ1ZE/URqf4KDvb1I/AAAAAAAABEQ/KixX7_zZ4fg/s640/blogger-image-1346994374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://lh6.googleusercontent.com/-erNIxdwJ1ZE/URqf4KDvb1I/AAAAAAAABEQ/KixX7_zZ4fg/s320/blogger-image-1346994374.jpg" width="240" /></a></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #a64d79;">Semlor</span></h3>
<div>
2 ss malt kardemomme </div>
<div>
3 dl h-melk</div>
<div>
50 g gjær for søt gjærbakst</div>
<div>
1 1/2 dl sukker</div>
<div>
1/2 ts salt </div>
<div>
1/2 hornsalt eller bakepulver </div>
<div>
150 g mykt smør</div>
<div>
1 egg</div>
<div>
11 dl hvetemel</div>
<div>
<span style="color: #a64d79;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="color: #a64d79;">Fyll</span></div>
<div>
Mandelmasse/ jordbærsyltetøy/nutella/makronfyll</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Krem</b></div>
<div>
3 dl kremfløte</div>
<div>
1ts vaniljesukker </div>
<div>
50 g siktet melis</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dekor</div>
<div>
Siktet melis på toppen<br />
<br />
-Smelt smøret i en kjele, (du kan velge om du vil smelte smøret eller piske det sammen med sukkeret og egget.) og hell melken oppi. <br />
La melkeblandingen bli fingervarm. <br />
Smuldre gjæren i en bolle, og bland den med litt av melkeblandingen.<br />
Hell i resten av væsken sammen med sukker, salt og krydder. <br />
Ha i hvetemelet og bakepulver, og elt deigen til den blir blank og smidig. La den heve til dobbelt størrelse. <br />
Ha deigen over på en melet overflate, del den i 12 like store emner og trill boller. <br />
Bollene etterheves straks på et lunt sted og stekes midt i ovnen ved 200 °C i ca 7 - 15 minutter. <br />
Avkjøl bollene...<br />
Skjær av toppen av bollen, og lag en grop i den som du kan fylle med det du liker best, velg mellom jordbærsyltetøy, makronfyll, mandelmasse, nutella ol.<br />
Pisk kremfløten, tilsett vaniljesukker og litt siktet melis. Bruk sprøytepose og en stor tip som 1B eller 1M. Sprøyt godt med krem på hver bolle, det blir nammi nam.<br />
Den øvre bolletoppen kan kuttes som et hjerte, bruk en hjerteutstikker så får du et bra resultat.<br />
Avslutt med melis på toppen. <br />
Og server.<br />
<br />
Bollene kan fint fryses uten kremen.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-DCwlhlShg4E/URqfz70_FvI/AAAAAAAABEA/cgmZJPpmvbE/s640/blogger-image--1655042481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-DCwlhlShg4E/URqfz70_FvI/AAAAAAAABEA/cgmZJPpmvbE/s640/blogger-image--1655042481.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-pYkKGX8qRxg/URqf2CW1SQI/AAAAAAAABEI/RRnh7lP89HA/s640/blogger-image-1525741681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-pYkKGX8qRxg/URqf2CW1SQI/AAAAAAAABEI/RRnh7lP89HA/s640/blogger-image-1525741681.jpg" /></a></div>
</div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-32487706381540770922013-02-07T10:56:00.001-08:002013-02-07T11:13:15.443-08:00Morsdag og fastelavn på søndagHva skal du lage til morsdagen? Må du lage kake til deg selv kanskje? Det må jeg, men jeg gleder meg til den dagen datteren min er stor nok til å lage kake til mor. Det blir koselig.<br />
Men enn så lenge får jeg lage kake til meg selv, og jeg lurer nå på hva jeg skal lage.?<br />
Det er jo fastelavn også den dagen, så boller MÅ jeg bake.<br />
Disse bollene farget jeg grønn, med mandelfyll og rosakrem i midten. Godt var det!<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IIWKtpHrJms/TXON83-pZiI/AAAAAAAAAbw/Uc0GG2OEVDE/s1600/DSC00291.jpg" imageanchor="1" style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-IIWKtpHrJms/TXON83-pZiI/AAAAAAAAAbw/Uc0GG2OEVDE/s320/DSC00291.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Prøvde å finne noe inspirasjon, andre måter å lage/pynte kaken/bollene på.<br />
<br />
Fastelavns boller/semlor blir sånn som det er, men fant en litt annen vri i "Manuelas hjemmebakst", og oppskrift på semlor på bloggen charls.no og leila.se. Semlor skal jeg lage denne gang, jepp!!<br />
<br />
Det øverste bildet er fra bloggen passionforbaking.com, veldig søte fastelavnsboller. En veldig fin og annerledes måte å dele opp bollene på og med vaniljekrem i midten. Mmmm...nam! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Q1o-IaTYmAw/URPsDqmtk0I/AAAAAAAABCg/I6lszZ8qBU0/s640/blogger-image--821526190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Q1o-IaTYmAw/URPsDqmtk0I/AAAAAAAABCg/I6lszZ8qBU0/s640/blogger-image--821526190.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Disse bildene under vet jeg ikke helt hvor jeg fant, skal prøve å finne de igjen på Google :-)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-aYr_kOdA0-A/URPsF3_HUZI/AAAAAAAABCo/ZRC0obPAk_Q/s640/blogger-image-385316438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-aYr_kOdA0-A/URPsF3_HUZI/AAAAAAAABCo/ZRC0obPAk_Q/s640/blogger-image-385316438.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Synes denne kaken var så søt med flagg og greier... MOM!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-NPGBSPIHi9E/URPsH7tMMAI/AAAAAAAABCw/P03Il3stDpU/s640/blogger-image-1097206365.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-NPGBSPIHi9E/URPsH7tMMAI/AAAAAAAABCw/P03Il3stDpU/s640/blogger-image-1097206365.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Og disse utrolig søte kakene må jeg også finne igjen på Google...lagret ikke nett adressen med bildet denne gangen. Gikk litt fort. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-TwQjErxXUmM/URPt-KqSgrI/AAAAAAAABDo/PVeMMyfVY30/s640/blogger-image-314702672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-TwQjErxXUmM/URPt-KqSgrI/AAAAAAAABDo/PVeMMyfVY30/s640/blogger-image-314702672.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Whoopie pies har jeg veldig lyst til å lage nå, enten sjokolade eller red velvet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-EX8dK11K8Zw/URPt4BOxmQI/AAAAAAAABDQ/vREHOTwe-yM/s640/blogger-image-1237993521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-EX8dK11K8Zw/URPt4BOxmQI/AAAAAAAABDQ/vREHOTwe-yM/s640/blogger-image-1237993521.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Fra mørke til lyse nyanser, fint fint! Vil lage sånn og.... :-)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-2U-nr_l7l4E/URPt6AhHCLI/AAAAAAAABDY/HUobyakhY-A/s640/blogger-image-354896802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-2U-nr_l7l4E/URPt6AhHCLI/AAAAAAAABDY/HUobyakhY-A/s640/blogger-image-354896802.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PnNKWsuVpnQ/URPt0CX3T_I/AAAAAAAABDA/8_O5TF2y88M/s640/blogger-image-1927782673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-PnNKWsuVpnQ/URPt0CX3T_I/AAAAAAAABDA/8_O5TF2y88M/s640/blogger-image-1927782673.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-hFoe7LZm7hg/URPtyFneZWI/AAAAAAAABC4/ZFjTJE-Gl9U/s640/blogger-image-573805138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hFoe7LZm7hg/URPtyFneZWI/AAAAAAAABC4/ZFjTJE-Gl9U/s640/blogger-image-573805138.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Whoopies med sjoko-ganache og cherries på toppen, nice!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-g-vy6q8RprU/URPt8JoAx8I/AAAAAAAABDg/_jAO474M9Q0/s640/blogger-image-1245171244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-g-vy6q8RprU/URPt8JoAx8I/AAAAAAAABDg/_jAO474M9Q0/s640/blogger-image-1245171244.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Denne kaken er så flott. Utrolig pent! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-CPKMtUy1lcI/URPt2PR0EKI/AAAAAAAABDI/CkBc0Y6rIeQ/s640/blogger-image-2096018492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-CPKMtUy1lcI/URPt2PR0EKI/AAAAAAAABDI/CkBc0Y6rIeQ/s640/blogger-image-2096018492.jpg" /></a></div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-57375146365856763652013-01-31T07:04:00.001-08:002013-02-07T11:13:33.373-08:00Gulrot -bamsekakeMinstemann fylte sitt første år i januar, tiden flyr. Men det er godt å være hjemme og nyte dagene med han og skolejenta mi. Jeg jobber kun lørdager og da kan far ta seg av barna, det er godt å ha litt "fritid". Skulle gjerne fått litt mer egentid, men...den tiden kommer vel!<br />
<br />
Storesøster ville lage kake til broren sin i bamseformen som vi har hatt helt siden hun var på samme alder. Vi valgte å lage gulrotkake, siden den ikke er så usunn og søt. En bra kake å lage til de aller minste barna som også vil spise kake.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-xZ0Fwxt4yDY/UQqH3r1LNNI/AAAAAAAABCA/uonm5LH2TsE/s640/blogger-image-1458320820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-xZ0Fwxt4yDY/UQqH3r1LNNI/AAAAAAAABCA/uonm5LH2TsE/s640/blogger-image-1458320820.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Datteren min på 8 år har pyntet bamsen med nonstop</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-tAf2cmVOPH0/UQqH6C1IzJI/AAAAAAAABCI/UtHRNBxVbWo/s640/blogger-image--2049806998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-tAf2cmVOPH0/UQqH6C1IzJI/AAAAAAAABCI/UtHRNBxVbWo/s640/blogger-image--2049806998.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Her er kaken før vi hvelvet den ut på rist</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><b>Krydret gulrotkake i bamseform</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
4 egg</div>
<div style="text-align: center;">
2 1/2 dl brunt sukker</div>
<div style="text-align: center;">
3dl rapsolje</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl fint sammalt hvete</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts kanel</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1ts kardemomme</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts ingefær</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 malt nellik</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 ts salt</div>
<div style="text-align: center;">
3 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
1 ts natron</div>
<div style="text-align: center;">
8 dl grovt raspede gulrøtter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"><b>Cream Cheese frosting/ osteglasur</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
300 g Philadelfia krem </div>
<div style="text-align: center;">
150 g smør</div>
<div style="text-align: center;">
Ca.100 g melis, smak deg fram</div>
<div style="text-align: center;">
Pluss Sitron saft eller annen smak etter ønske</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pynt</div>
<div style="text-align: center;">
Nonstop, (husk-kan ikke spises av 1-2 åringer)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Sett på ovnen, 180 grader. Og spyr kakeformen med formfett eller noe annet du bruker...</li>
<li>Begynn med å blande det våte, egg og sukker først og så olje.</li>
<li>Sikt inn melet og resten av ingrediensene. De raspede glrøttene tar du til slutt og vender inn.</li>
<li>Hell så over i bamseformen eller en annen kakeform (ca.23 cm) du har hjemme.</li>
<li>La kaken stå i ca.40-50 min. Følg med og test om den er ferdig med en kakenål. Kaken må ikke bli tørr.</li>
<li>Når den er ferdig venter du litt med å hvelve selve kaken ut av formen, Avkjøles på rist. La den bli helt avkjølt før du smører med kremosten.</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Og så hiv innpå store og små! <br />
<br />
<br />
<br />Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-76298048272194545592013-01-25T00:30:00.001-08:002013-01-25T03:14:03.159-08:00Kakeutstilling 9-10 mars 2013Det skal være cakeshow på Rommen scene, utstilling av forskjellige dekorerte kaker, kurs og konkurranser. Jeg skal prøve å få tatt en tur dit selv, hadde vært interessant å se så flinke kake dekoratører samlet på ett sted. Gå inn på nettsiden til norsk <a href="http://norskkakeutstilling.wix.com/norsk-kakeutstilling#!page2/cjg9" target="_blank">kakeutstillling</a> for mer informasjon. Barna kan også være med i egen barnekonkurranse...! Det er gøy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-3rw6H8daPAI/UQJCqXl3zaI/AAAAAAAABBo/Xumn9Y3WJx8/s640/blogger-image-1243632143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-3rw6H8daPAI/UQJCqXl3zaI/AAAAAAAABBo/Xumn9Y3WJx8/s640/blogger-image-1243632143.jpg" /></a></div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-54103613797246431852013-01-20T02:30:00.001-08:002013-01-20T02:31:09.789-08:00Vært gjennom en tålmodighetstest - figurkakerFigurkaker som skal sprøytes med icing er ikke helt for meg skjønner jeg nå. Jeg klarte å lage tre figurkaker, med et resultat som er midt på treet. Det ble ikke super bra, jeg hadde vel heller ikke så høye forventninger Til meg selv. <br />
Jeg har lagd figurkake med den sprøytemetoden en gang før. Så veldig Lang erfaring har jeg ikke...men da jeg ble spurt før helgen så måtte jeg bare ta den utfordringa. Teste min tålmodighet! <br />
<br />
Den letteste formen som jeg dekorerte var cupcake pan. Den liker jeg! <br />
<br />
Og så var det de to andre, airplane pan og huggable Teddy bear. Bamse formen har jeg lagd flere ganger før men ikke med denne sprøyteteknikken. jeg brukte nå stjerne tip 21, og så sprøytet jeg stjerne for stjerne over hele formen. Kjedelig og det tar sånn tid. Så det er ikke en morsom jobb for sånne som meg, født med lite tålmodighet. Kremt...kremt!<br />
<br />
Men her er kakene så får vi se om de får bruke dem på utstillingsmessa eller ikke...! <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-r4NpJ2Mj7PE/UPvHE9_CcPI/AAAAAAAABA8/Xgv7AyIq5SU/s640/blogger-image--887412673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-r4NpJ2Mj7PE/UPvHE9_CcPI/AAAAAAAABA8/Xgv7AyIq5SU/s640/blogger-image--887412673.jpg" /></a></div> <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-RWToQ7FaOpk/UPvHHA0cnsI/AAAAAAAABBE/uJImBmolDt4/s640/blogger-image-1703194252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-RWToQ7FaOpk/UPvHHA0cnsI/AAAAAAAABBE/uJImBmolDt4/s640/blogger-image-1703194252.jpg" /></a></div> <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-7YBICGeOa4E/UPvHJ1Q3eUI/AAAAAAAABBM/Jx9_bjB_6PI/s640/blogger-image--709612709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-7YBICGeOa4E/UPvHJ1Q3eUI/AAAAAAAABBM/Jx9_bjB_6PI/s640/blogger-image--709612709.jpg" /></a></div>Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-82663883999767840032013-01-05T12:36:00.001-08:002013-01-06T00:17:47.337-08:00Mochaccino cupcakes -Muffins i kaffekoppEn bra oppskrift på enkle sjokolade muffins med kaffesmak. Finn frem dine fine kaffekopper og putt muffinsene oppi hver sin kopp og avslutt med krem og sjokolade på toppen. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-iyK8eGjN63M/UOiO1LOjs6I/AAAAAAAABAo/JgeHNTCfks4/s640/blogger-image--624937354.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-iyK8eGjN63M/UOiO1LOjs6I/AAAAAAAABAo/JgeHNTCfks4/s640/blogger-image--624937354.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="color: #741b47; text-align: center;">
<b>Sjokolade muffins med kaffesmak</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
130 gram smør</div>
<div style="text-align: center;">
100 g mørk sjokolade</div>
<div style="text-align: center;">
300 g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss pulverkaffe</div>
<div style="text-align: center;">
4 ss kaffelikør eller annen kaffe essens</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 dl melk</div>
<div style="text-align: center;">
Ca.190 g hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
1/2ts bakepulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss kakao</div>
<div style="text-align: center;">
1 egg</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #134f5c; text-align: center;">
<b>Topping</b></div>
<div style="text-align: center;">
3dl vispet kremfløte</div>
<div style="text-align: center;">
Sjokoladesaus på tube,valgfritt</div>
<div style="text-align: center;">
Kakao til å sikte over,valgfritt</div>
<br />
<br />
1. Smelt smør, sjokolade, melk, likør og pulverkaffe i en liten kasserolle på svak varme.<br />
2. Hell over blandingen i en bakebolle, la den avkjøles litt.<br />
3. Sikt inn mel, bakepulver, sukker og kakao. Røren skal ikke være tynn, men tykk. tilsett litt mer mel hvis du ser at den har blir for tynn. <br />
4. Rør inn egget. <br />
5. Fordel røren i muffinsformer i et muffinsbrett eller bruk silikon, fyll ca 2/3. <br />
6. Sett muffinsene i ovnen på ca.175grader i ca.20-30 min. Følg med og test med en kakepinne om de er ferdige! <br />
6. Avkjøles på en rist.<br />
7. Ta muffinsene ut av formene og legg dem i dine fine passelige kaffekopper. <br />
8. Og bred over kremen og avslutt med sjokolade saus eller sikt over kakao. <br />
Enjoy...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BBFFnNTo-Tk/UOiOyjWMFeI/AAAAAAAABAg/Wjd_sdyvQY8/s640/blogger-image--523221191.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-BBFFnNTo-Tk/UOiOyjWMFeI/AAAAAAAABAg/Wjd_sdyvQY8/s640/blogger-image--523221191.jpg" /></a></div>
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-87861360149347498842012-12-19T01:48:00.001-08:002013-02-25T07:25:52.082-08:00Kåring av Norges beste sjokoladekakeI "God morgen Norge" på tv2 var det kåring av Norges beste sjokoladekake. Jeg som er chokoholiker må jo da få testet denne kaken. <br />
Vinneren ble en dame fra Sandnes, gratulerer så mye til Alice Hald Clark!<br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</span></div><div><br />
Juryen om denne kaken:<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">"Den er heftig, mektig, saftig og smaker av sjokolade. En kake for de store anledninger".</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><a href="http://pub.tv2.no/multimedia/TV2/archive/01020/sjokovinner_1020502a.jpg">http://pub.tv2.no/multimedia/TV2/archive/01020/sjokovinner_1020502a.jpg</a></span><br />
<br />
</div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;">Her er oppskriften på Norges beste sjokoladekake. Sjokolademousse kake</div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><b>Chocolate mousse cake</b></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">300 g margarin eller smør</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">300 g mørk kokesjokolade</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">5 dl sukker</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">6 egg</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">4 dl hvetemel</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3 ts vaniljesukker</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 ts salt</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland resten av det tørre og sikt det inn i eggedosisen. Smelt margarin/smør og sjokolade, og bland det inn. </span><br />
<br />
</div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Stekes i to 24 cm former ved 175 grader i 30 minutter. Må ikke stekes i varmluft, og ikke lenger enn 30 min. Ta bunnene ut av ovnen selv om de ikke virker ferdigstekt. La dem hvile i kjøleskapet et par timer. De kan gjerne lages dagen før bruk.</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><b style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Sjokolademousse:</b></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3 eggeplommer</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">40 g sukker</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">0,4dl + 2 dl kremfløte</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">125 g mørk sjokolade</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Smelt sjokoladen. Ha eggeplommene i en skål og tilsett sukker mens du pisker lett. Kok opp 0,4 dl fløte og tøm det over eggeplommene mens du visper lett. Pisk krem av resten av fløten, og vend den forsiktig inn i sjokolade/eggeblandingen når den er blitt kald (35-40 grader).</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><b style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Sjokoladekrem:</b></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">80 g dronningsjokolade</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">350 g smør</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">350 g melis</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">100 g philadelphiaost</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">4 ss kakao</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 ss sterk kaffe</span></div><div style="margin-bottom: 15px; padding: 0px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Smelt sjokoladen og avkjøl litt. Pisk smør og kremost sammen. Tilsett kakao, melis og kaffe vekselvis og ha i smeltet sjokolade til slutt. Legg den ene kakebunnen på et fat og fordel sjokolademoussen oppå. Legg den andre bunnen oppå og dekk hele kaken med et lag sjokoladekrem. Ha resten av kremen i en pose med en liten metalltupp, og lag små rosetter rundt kanten nede og oppå kaken, samt en litt større midt på kaken. Pynt med ferdig sjokoladedekor.</span></div><div style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</div><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br />
</span></div><div><br />
</div><br />
<div><br />
</div><br />
<br />
<br />
<br />
Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2256728064996698577.post-6412894185721068652012-12-12T06:51:00.000-08:002012-12-14T06:53:12.522-08:00Leilas saftige lussekatterI morgen er det Santa Lucia feiring på skolen. Datteren min gleder seg veldig og snakker ikke om noe annet. Jeg og Henriette bakte lussekatter i dag og de ble ordentlig gode. Saftige og utrolig god smak. Jeg lot de være i ovnen til lussekattene ble lys gyllen. Jeg har sett bilder av andre lussekatter her og der, og på tv. Jeg synes de er altfor mørke på toppen, den gule fargen må jo synes. Og hvis lussekattene stekes for lenge så blir de jo så tørre og kjedelige. Så pass på! ikke ha de for lenge i ovnen, lys lys gyllen farge skal de ha! Oppskriften på disse lussekattene er fra Leila Lindholm, sjekk ut hennes blogg og nettbutikk. Kjent svensk dame som har utrolig gode oppskrifter. <br />
<br />
Er litt sent ute med å legge denne oppskriften ut på bloggen, men hadde litt problemer med bloggen. Men lussekatter, eller safranboller som det og heter. Det er lov å lage dem hele året synes jeg. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-VGZXHfVX63g/UMr5RXNOPKI/AAAAAAAAA_Y/1VvDNOgxegQ/s300/blogger-image-1568145480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-VGZXHfVX63g/UMr5RXNOPKI/AAAAAAAAA_Y/1VvDNOgxegQ/s300/blogger-image-1568145480.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Lussekatter/safranboller<br />
Ca.30 boller<br />
<br />
200 g meieri smør<br />
1 gram safran<br />
5 dl H-melk<br />
1/2 dl kremfløte<br />
50 gram fersk gjær<br />
2 egg<br />
1 1/2 dl sukker<br />
1 klype salt<br />
16-17 dl hvetemel<br />
<br />
1 egg og 1 ss kremfløte til pensling<br />
<br />
Lyse rosiner og pærlesukker til garnering passer bra.<br />
<br />
1.Smelt smør i en kasserolle med safran som du har knust i en morter. La det koke opp litt.<br />
2.Sett den så til siden og tilsett melk og fløte. La det varmes opp til fingervarmt. <br />
3.Hell væsken over i en bakebolle og tilsett gjæren som du smuldrer med fingrene dine. Gjæren skal blande seg i væsken...<br />
4.Tilsett egg og strøsukker.<br />
5. Vend inn melet, litt om gangen. Deigen skal være litt klebrig, men du har nok mel når deigen slipper kantene på siden. La maskinen gå i ca.10 min sånn at proteinet i melet utvikles, da blir deigen smidig. <br />
6. Sett den til heving i ca.45-60 min, til dobbelt størrelse. <br />
7. Hell så ur bolledeigen ut på en melet overflate og kna ut luften av deigen ordentlig.<br />
8. Begynn så å rull til bolle eller andre fasonger du vil lage. Det er også fint å bruke pepperkakeutstikkere så får du morsomme fasonger på bolledeigen. <br />
9. Sett bollene på en ovnplate og la de etterheve i ca.45 min med en klede over.<br />
10. Pensle de med egg og fløte og sett de i ovnen i ca. 8-10 min på 160 grader,varmluft.<br />
Hvis du vil ha på rosiner og perlesukke kan du dekorere litt her og der med det. <br />
Husk, ikke altfor lenge i ovnen. Lys lys gyllen farge skal de ha. <br />
11. La de stå og hvile på en rist og avkjøles litt. De er veldig gode ferske,men kan legges i fryseren og varmes i ovnen igjen. <br />
<br />
Ha en finførjuls tid!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-VGZXHfVX63g/UMr5RXNOPKI/AAAAAAAAA_Y/1VvDNOgxegQ/s200/blogger-image-1568145480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-VGZXHfVX63g/UMr5RXNOPKI/AAAAAAAAA_Y/1VvDNOgxegQ/s200/blogger-image-1568145480.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Anettehttp://www.blogger.com/profile/05385013673268265496noreply@blogger.com0