Cherry cheesecake brownie

Deilig god og saftig cheesecake brownie...! Elsker brownies! Holder seg i flere dager saftig:-)

Cherry cheesecake brownie

passer  til en liten 20 cm kakeform

Brownie bunn:

125 g meieri smør, smeltet

150 grovhakket mørk sjokolade

1 egg

150 g sukker

150 g hvetemel, siktet

1/2 ts ekte vaniljesukker

1/2 ts bakepulver

Cheesecake fyll:

 250 g Philadelfia krem

1 ts vaniljesukker

75 g sukker

1 egg

1,5 dl fløte

hele kirsebær eller bare kirsebær saus

• sett ovnen på 175 grader.
• Smør kantene på en 20 cm kakeform, legg bakepapir i bunn.
• Smelt smør og sjokolade på svak varme i en liten kasserolle. (har du ikke sjokolade kan du fint bruke kakao istedenfor)  La det så avkjøles.
• Visp egg og sukker til en god og luftig eggedosis.
• Rør inn sjokolade-smør blandingen i eggedosisen, bland inn siktet mel, vaniljesukker og bakepulver.
• hell blandingen over i kakeformen, settes i ovnen i 10 min!!
• Ta den ut og sett den på en rist
• Bland ostekremen, sukker, vaniljesukker, egg og fløte i en bolle.
• hell steblandingen over brownie-bunnen

 

• Legg noen kirsebær i blandingen eller bruk ferdig kirsebær saus, som jeg har brukt denne gangen (kjøpte den i Sverige).
• Sett den ovnen i 15 min, og la den så kjøles ned med ovndøren på gløtt.
• Sett den så i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.

Ha en fin kveld!