Smørkrem med egg #1 og #2

Smørkrem med egg
(150)- 200 g. meieri smør, romtemperert

1 egg, romtemperert

4 ss. sukker

1-2 ss. fløte

1 ts. vaniljesukker

• Pisk smøret godt.
• Bland smør og sukker sammen, piskes.
• Pisk et egg og ha i smørkremen. 
• Så tilsettes vaniljesukker og fløte.  
 

Og denne varianten kan også være  verdt å prøve ut, hentet fra krem.no:

Sukkerlake smørkrem

240g vann

240g sukker

 340g smør, romtemperert

 2- 3 stk egg, romtemperert
Smak etter eget ønske

Slik gjør du:
1. Kok sukker og vann til litt tykk sirup.(Kuleprøven)
2. Eggene piskes luftig og tilsettes sukkerlaken mens maskinen pisker. La det piske til det er kaldt.
3. Ha i romtemperert smør til slutt.
4. Til slutt tilsettes smak. (Her kan du for eksempel tilsette sitron, kaffe, sjokolade, Grand Marnier, Cognac etc.)