Utstyr til cupcakes!

Litt om hva du trenger av utstyr for å lage perfekte muffins eller cupcakes...

Av mor Anny minikakeri

Cacas.no har masse bra bakeutstyr og kakeformer.
Muffinsformer i silikon eller papir i mange farger og mønstre finner du også hos Cacas.

Cacas.no

Muffinsbrett er viktig å bruke for at papirformene skal holde fasongen bedre. De skal heve seg oppover og ikke utover. Jeg bruker alltid å putte papirformene i muffinsbrett.

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

Det fins mini muffins, standard muffins og Jumbo muffins! Muffinsbrett kan kjøpes på Clas Ohlson, Rafens, Jernia,Cacas og andre kjøkkenutstyr butikker.
Standard muffins er det som er mest vanlig å lage, men jeg synes mini muffins er kjempe søte og passer bra til barnebursdag.

Hvis du går inn på wilton.com, så er det mange ideer og tips til hvordan man kan dekorere cupcakes.

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

Hvis du har en isskje, så er den perfekt til å fylle papirformene i passe mengde. De skal fylles ca.2/3!
Standard muffins stekes på ca.175 grader i ca.20 min. Det beste er å sjekke om de er ferdige med en strikkepinne, tannpirker ol.

Av Mor Anny minikakeri

• De må avkjøles helt før du tar på glasuren/frostingen.

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

Et bra start sett til cupcakes, selges hos cacas.no
Startsettet inneholder 4 tiper inkl.tip 1M og 8 engangssprøyteposer til kr.179,- 

Hvis man skal lage cupcakes så MÅ man ha krem på toppen, en fin fluffy frosting! Hvis ikke er det ikke cupcake.

Det fins mange type kremer, og det er litt smak og behag hva man liker best. 

Oppskrifter på frosting finner du her. Amerikanerne bruker mest buttercream, smørkrem på toppen. 

Jeg liker best Creamcheese frosting, den man bruker til gulrotkaken. Men det kommer jo ann på hvilken type kake man lager.

Jeg har også brukt pisket fløte tilsatt melis og noen dråper sitronsaft hvis jeg har dårlig tid. Da får man også en fin fluffy topping.

Men det viktigste er jo disse tipene. Det er dem som gjør hele jobben for deg...

For å lage den fine store toppingen til cupcakes bruker du en stor tip:

Av mor Anny minikakeri

 Tip 1M, swirl

eller 

1B

 de er begge veldig fine til topping.

Av mor Anny minikakeri

2A er også bra å ha, som denne varianten på bildet.

Her har Wilton lagd en forklaring til hvordan man lager en topping med 1M eller 1B:

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

Hvis du vil lage en rose variant, starter man i midten og går rundt og rundt. 

Motsatt som forklaringen over.

Hvis du vil farge kremen kan man fint gjøre det, det er best å bruke de amerikanske fargene.

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

Fargene er konsentrerte og da sterke i fargen. Så man skal ta veldig lite på, bruke en tannpirker ol.

Disse fargene er bra til marsipan, fondant, krem/glasur, deig, marengs osv.

De holder lenge i rom temperatur, best å legge de i en boks så holder de seg bedre i flere år.

Av mor Anny minikakeri

Se her hvordan man lager enkle og raske roser til cupcakes

Muffins stativ

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

En bra måte å stille ut de fine småkakene, da kommer de til sin rett. Muffins stativet fins i 3 størrelser.
Stativ for 13 muffins, 23 muffins og 38 muffins.
cacas.no har alle størrelsen koster fra 399,- og oppover...

(c)2011 Wilton Industries, Inc. Used with permission. www.wilton.com

Den største plass til 38 cupcakes!

Av mor Anny minikakeri

Cupcakes er kjempe fine å ha som bryllupskake.

Hvis du har noen spørsmål eller kommentarer så legg det i kommentar boksen under.
Da blir jeg så glad!

♡